Jest niedziela, za oknem gołe niebo i promieniujące słońce. Kilka minut po dziewiątej, goście w domu jeszcze śpią. Na zewnątrz ludzie spacerują do kościoła i niczym się nie martwią, cieszą się chwilą i ciszą, póki na ulicy pusto. A po kościele przychodzi czas na ciasto i kawę. Niedziela kojarzy mi się bardziej z rodzinnym obiadem, to jedyny taki dzień, kiedy można usiąść z całą rodziną i zjeść wspólnie w porze lunchu obiad.
Zazwyczaj nikomu też się nie chce spędzać pół dnia w kuchni, więc wtedy przychodzą pierwsze lepsze pomysły jak zrobić dużo i się nie narobić. Danie na dzisiaj to karkówka z pieczarkami i ketchupem.
Składniki:
1kg karkówki bez kości
175g masła
300g pieczarek
pierz i sól, przyprawa do mięsa
Przygotowanie:
1. Karkówkę dzielimy na kilka warstw.
2. Kroimy pieczarki na plasterki i wrzucamy do naczynia żaroodpornego, a później kładziemy mięso i przyprawiamy.
3. Na wierzch można również przykryć mięso pieczarkami i odpowiednio przyprawić pieprzem i solą i polać ketchupem.
4. Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza na około 90-110 min.
Życzę smacznego.
